虾怎么做好吃又简单家常做

虾是一种深受人们喜爱的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。无论是家庭聚餐还是日常饮食，虾都是不错的选择。今天就来分享几种简单又美味的家常虾做法，让大家轻松做出一道令人垂涎欲滴的佳肴。

一、清蒸虾

清蒸虾是最能保留虾原汁原味的做法之一。首先将新鲜的虾清洗干净，剪去虾须和虾脚。在盘中铺上姜片，将虾整齐地摆放在盘中。锅中加水烧开后，将装有虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅前撒上葱花，淋上少许酱油，一道色香味俱全的清蒸虾就完成了。

二、蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾是一道非常受欢迎的菜肴。首先准备好新鲜的大虾，去掉虾线并剥壳留尾。将蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒混合均匀，涂抹在虾身上。然后将虾放在预热好的烤箱中，以200度烤制10分钟左右。出炉后撒上一些香菜或葱花点缀，香气扑鼻的蒜蓉烤虾就做好了。

三、香辣炒虾

香辣炒虾是一道下饭的好菜。先将虾洗净备用，同时准备干辣椒、花椒、生姜和大蒜。锅中倒入适量油，爆香干辣椒和花椒，再加入姜蒜翻炒。接着放入虾快速翻炒，加入料酒、生抽、糖和盐调味。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽红亮，口感麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友。

四、虾仁炒蛋

虾仁炒蛋是一道简单易做的家常菜。将虾仁焯水备用，鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液煎至凝固，再加入虾仁一起翻炒。可以根据个人口味添加一些葱花或胡椒粉提味。这道菜不仅颜色搭配美观，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。

结语

以上四种做法都非常适合在家尝试，无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能让你轻松享受到美味的虾料理。希望这些简单的家常做法能够为你的餐桌增添更多乐趣！

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