炎炎夏日，来一份清凉爽口的椰奶冻再合适不过了。这款甜品不仅做法简单，而且口感细腻滑嫩，让人回味无穷。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味的椰奶冻吧。

准备材料

- 椰浆 200毫升

- 牛奶 200毫升

- 白砂糖 50克（根据个人口味调整）

- 吉利丁片 10克（或等量的吉利丁粉）

制作步骤

第一步：准备吉利丁

将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其充分吸水膨胀。如果是使用吉利丁粉，则需要按照包装上的说明进行操作。

第二步：混合液体

在锅中倒入椰浆和牛奶，加入白砂糖，小火加热并不断搅拌，直到糖完全溶解。注意不要让液体沸腾，以免影响后续凝固效果。

第三步：加入吉利丁

当糖完全溶解后，从水中取出吉利丁片，挤去多余水分，加入到热液体中，继续搅拌直至吉利丁完全融化。

第四步：冷却与冷藏

将混合好的液体倒入模具或者碗中，放置一旁自然冷却至室温。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时以上，直至完全凝固。

第五步：脱模享用

待椰奶冻凝固后，可以用热水稍微加热模具底部帮助脱模。最后切成适当大小即可享用啦！

小贴士

- 如果喜欢更加丰富的味道，可以在椰奶冻中加入一些新鲜水果块，比如芒果丁、草莓粒等。

- 冷藏时间可以根据实际情况调整，确保椰奶冻达到理想的硬度。

这样一款简单又美味的椰奶冻就完成啦！无论是作为下午茶点心还是饭后甜品都非常棒哦。快动手试试看吧，相信你也能做出令人满意的椰奶冻！