农耕时代的起点与终点一直是历史研究中的重要课题。从广义上讲，农耕时代可以追溯到人类社会从狩猎采集向农业生产的转变时期。这一过程并非一蹴而就，而是经历了漫长的演进阶段。根据考古学和历史学的研究成果，农耕文明大约起源于约1万年前的新石器时代。
新石器时代是人类社会发展的重要转折点，人们开始学会种植谷物并驯养家畜。这一时期的代表性文化包括中国的仰韶文化、半坡文化，以及中东地区的乌鲁克文明等。这些早期的农耕文明为后来复杂社会结构的形成奠定了基础。
至于农耕时代的结束时间，则因地区差异而有所不同。在一些地区，农耕文明逐渐被工业革命所取代，这一过程在欧洲始于18世纪，而在亚洲则稍晚一些。因此，农耕时代的终结可以大致定位于19世纪或20世纪初期，具体取决于不同国家和地区工业化进程的速度。
值得注意的是，在现代社会中，虽然工业化的浪潮席卷全球，但农耕活动依然在全球范围内广泛存在，并成为维持人类生存与发展的重要组成部分。农耕不仅是一种经济活动，更承载着深厚的文化意义与历史记忆。
综上所述，农耕时代既是一个漫长的历史阶段，也是一个不断演变的过程。它见证了人类如何通过劳动创造财富，并塑造了我们今天所熟知的世界格局。
