高压蒸汽灭菌技术的应用

在微生物学实验中，培养基的灭菌是确保实验结果准确性和可靠性的关键步骤。传统的湿热灭菌法——高压蒸汽灭菌是一种高效且广泛使用的灭菌方式。该方法通过将培养基置于高温高压的环境中，使细菌、真菌及其孢子的蛋白质变性或凝固，从而达到杀灭微生物的目的。

高压蒸汽灭菌通常在121℃下持续15-20分钟进行操作。此过程中，蒸汽的穿透力强，能够均匀加热培养基中的每一部分，避免因局部温度不足而导致灭菌失败。此外，为保证灭菌效果，操作时需注意培养基的装量和容器的密封性，以防止压力不足或蒸汽无法充分接触培养基的情况发生。

值得注意的是，在灭菌后应迅速冷却培养基至适宜接种的温度（如40-45℃），以减少对微生物活性的影响。这种方法不仅操作简便，还具有成本低、安全性高等优点，是实验室中最常用的灭菌手段之一。