夏日清凉美味——凉糕

随着夏日的到来，气温逐渐升高，人们开始寻找各种消暑解渴的方式。在这个季节里，一碗冰凉的凉糕无疑是许多人的首选。凉糕不仅口感细腻滑嫩，还具有清热解暑的功效，是夏季餐桌上的一道美味佳肴。

制作凉糕的方法非常简单。首先，准备好糯米粉和适量的水，将两者混合均匀后倒入锅中，用中小火慢慢熬煮至粘稠。接着，将熬好的糯米糊倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏数小时，直至完全凝固。最后，取出切成适当大小的块状，搭配蜂蜜或糖浆食用，口感更佳。

除了传统的白凉糕外，还有红豆、绿豆等口味的凉糕供选择。这些不同口味的凉糕不仅能满足不同人群的口味需求，还能为餐桌增添更多的色彩和趣味。无论是家庭聚会还是朋友小聚，一碗冰镇的凉糕总能为大家带来一份清凉与快乐。