一、准备工作

想要制作美味的烤鸡翅，首先需要准备新鲜的鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、生姜和大蒜等调料。将鸡翅清洗干净后，在表面划几刀以便入味，然后用盐、酱油、料酒腌制至少半小时，让其充分吸收调味。

二、腌制与调味

腌制过程中可以加入切好的姜片和蒜末，增加风味。如果喜欢甜味，可以在腌料中加入适量蜂蜜或白糖。腌制时间越长，味道越浓郁。同时，预热烤箱至200℃备用。

三、烤制过程

将腌好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层薄薄的油防止粘连，并再次刷上一层蜂蜜水。放入烤箱中层，上下火烤约25分钟，期间每10分钟翻面一次，确保两面均匀受热。

四、完成与享用

当鸡翅表面呈现出诱人的金黄色时即可出炉，撒上些许芝麻或葱花点缀。一道外皮酥脆、内里多汁的烤鸡翅便大功告成。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择！