家常美味熏鱼的简易制作方法

熏鱼是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱。制作熏鱼并不复杂，只需要简单的步骤和食材就能轻松完成。

首先，准备新鲜的草鱼或青鱼，切成块状后用料酒、酱油、姜片腌制半小时，使其入味。接着，将腌好的鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。在另一个锅中，加入适量的糖、酱油、香醋以及清水，煮沸后调成酱汁。最后，将炸好的鱼块放入酱汁中翻炒均匀，让每一块鱼都充分吸收酱汁的味道，再撒上葱花点缀即可。

这道熏鱼外酥里嫩，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为一道亮眼的菜肴。按照上述方法操作，你也能在家享受到地道的熏鱼风味！