苯甲酸是什么

发布时间：2025-12-04 03:35:53来源：

【苯甲酸是什么】苯甲酸是一种常见的有机化合物，化学式为C₇H₆O₂，也被称为安息香酸。它在自然界中广泛存在，尤其在一些植物和水果中可以找到。苯甲酸具有一定的抗菌性能，因此被广泛应用于食品工业、医药行业以及化妆品等领域。

苯甲酸不仅是一种重要的有机合成中间体，还因其良好的防腐效果而被用作食品添加剂。然而，其使用受到严格监管，以确保食品安全和人体健康。

以下是关于苯甲酸的简要总结：

项目	内容
化学名称	苯甲酸
化学式	C₇H₆O₂
别名	安息香酸
分子结构	芳香族羧酸，含有一个苯环和一个羧基
物理性质	白色结晶固体，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
化学性质	具有弱酸性，可与碱反应生成盐，具有一定的抗菌能力
来源	自然界中存在于某些植物中，也可通过化学合成制备
应用领域	食品防腐剂、医药原料、化妆品成分、有机合成中间体
安全性	在规定用量下安全，过量可能对人体有害
相关法规	受到各国食品安全标准的严格限制，如中国GB 2760、美国FDA等

苯甲酸作为一种基础化学品，在多个行业中发挥着重要作用。了解其性质和用途，有助于更好地认识其在现代生活中的应用价值。同时，合理使用和规范管理是保障其安全性的关键。

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