芝士焗大虾的家常做法

发布时间：2026-01-02 06:05:34来源：

【芝士焗大虾的家常做法】芝士焗大虾是一道色香味俱全的家常菜，制作简单又富有层次感。它结合了鲜嫩的大虾与浓郁的芝士风味，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时食用。下面将从食材准备、步骤讲解以及注意事项等方面进行总结，并附上详细表格，方便读者参考。

一、

芝士焗大虾的制作过程并不复杂，关键在于选材和火候控制。首先需要准备新鲜的大虾、芝士（如马苏里拉或切达）、蒜末、黄油等基本调料。在处理大虾时，建议去壳去肠线，保证口感干净。接着用蒜香黄油煎制大虾，使其更加入味。最后撒上芝士，放入烤箱烘烤至芝士融化、表面微焦即可。

整个过程大约需要20-30分钟，适合忙碌的日常烹饪。此外，可根据个人口味加入适量的辣椒粉、黑胡椒或柠檬汁来提升风味。

二、详细步骤及材料表

项目	内容说明
主料	大虾（约12只）
辅料	马苏里拉芝士（50克）蒜末（1汤匙）黄油（20克）橄榄油（适量）
调料	盐（适量）黑胡椒（适量）柠檬汁（可选）辣椒粉（可选）
工具	烤盘烤箱平底锅夹子或勺子
步骤	1. 大虾去壳去肠线，洗净沥干。 2. 平底锅中放油，加热后放入大虾煎至变色。 3. 加入蒜末和黄油炒香，调味后盛出。 4. 将大虾放入烤盘，铺上芝士。 5. 烤箱预热180℃，烤10-15分钟，芝士融化且表面金黄即可。

三、小贴士

1. 大虾选择：尽量选用新鲜活虾，口感更佳。

2. 芝士推荐：马苏里拉芝士熔点低、拉丝效果好，是理想选择。

3. 烤箱温度：根据自家烤箱性能调整时间，避免烤焦。

4. 调味灵活：可根据喜好添加其他配料，如培根、蘑菇等。

通过以上步骤和材料的合理搭配，你就能轻松在家做出一道美味的芝士焗大虾。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份诱人的香气与满足感。

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