猪肉丸子家常做法

发布时间：2026-01-12 09:04:17来源：

【猪肉丸子家常做法】猪肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩、味道香浓，适合搭配各种汤品或炒菜。下面将为大家总结一份简单易学的猪肉丸子家常做法，内容包括所需材料、制作步骤以及小贴士，帮助您轻松做出美味的猪肉丸子。

一、所需材料（约10个丸子）

二、制作步骤

步骤	内容
1	将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。
2	加入淀粉和清水，继续搅拌至肉馅上劲，有弹性。
3	手掌沾水后，取适量肉馅搓成圆球，大小根据个人喜好调整。
4	锅中烧开水，放入肉丸，中火煮约8-10分钟，待丸子浮起即可捞出。
5	可以直接食用，也可根据口味搭配汤汁或炒制。

三、小贴士

1. 选肉要讲究：建议选用肥瘦比例为3:7的猪后腿肉，这样做出来的丸子更嫩滑不柴。

2. 加水是关键：在肉馅中加入适量水分，有助于提升丸子的弹性和口感。

3. 搅拌要用力：肉馅要反复搅拌至有粘性，这样丸子才不容易散开。

4. 煮丸子时间不宜过长：避免肉质变老，影响口感。

5. 可变化口味：可根据个人喜好加入香菇、胡萝卜等配料，丰富口感。

通过以上方法，您可以轻松在家做出鲜美多汁的猪肉丸子，无论是作为汤品还是配菜都非常合适。快动手试试吧！

标签：猪肉丸子家常做法

免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如遇侵权请及时联系本站删除。