煮牛奶鸡蛋汤圆的做法

发布时间：2026-01-13 08:52:04来源：

【煮牛奶鸡蛋汤圆的做法】一、

煮牛奶鸡蛋汤圆是一道简单又美味的传统甜品，尤其适合在寒冷的季节食用。它将传统的汤圆与牛奶、鸡蛋相结合，既保留了汤圆的软糯口感，又增添了牛奶的香浓和鸡蛋的滑嫩，营养丰富且口感层次分明。制作过程并不复杂，只需准备好主要食材并按照步骤操作即可。

二、做法表格：

三、具体步骤：

1. 准备汤圆

将汤圆从冰箱取出，若为冷冻汤圆，可直接放入沸水中煮；若为现做汤圆，需提前做好。

2. 煮汤圆

在锅中加入适量清水，大火烧开后放入汤圆，轻轻搅拌防止粘底，待汤圆浮起后继续煮2-3分钟，捞出备用。

3. 准备牛奶鸡蛋液

在碗中打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀后倒入牛奶中，再次搅拌至混合均匀。

4. 加热牛奶鸡蛋液

将混合好的牛奶鸡蛋液倒入锅中，小火加热，不断搅拌，避免糊底，直至液体微微冒泡但未沸腾。

5. 加入汤圆

将煮好的汤圆倒入牛奶鸡蛋液中，轻轻搅拌，让汤圆充分吸收牛奶和鸡蛋的味道。

6. 出锅享用

煮约1-2分钟后即可关火，盛入碗中，可根据喜好撒上少许桂花或枸杞点缀。

四、小贴士：

- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加牛奶量。

- 使用新鲜鸡蛋可以让汤圆更加滑嫩。

- 煮汤圆时注意火候，避免煮破影响口感。

通过以上步骤，一碗香浓可口的牛奶鸡蛋汤圆就完成了，非常适合家庭日常制作或节日享用。

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