做芝麻脆饼怎么做

发布时间：2026-01-26 01:40:59来源：

【做芝麻脆饼怎么做】芝麻脆饼是一种传统的小吃，外酥内脆，香甜可口，深受大人小孩的喜爱。制作方法简单，食材常见，适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，帮助你轻松做出美味的芝麻脆饼。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	操作说明
1	将黄油提前取出回温至软化状态，方便搅拌。
2	在一个大碗中加入面粉、泡打粉和盐，混合均匀。
3	加入鸡蛋、牛奶和糖，搅拌成面团。若面团太干，可适量加一点牛奶。
4	将面团揉至光滑，盖上保鲜膜静置15分钟。
5	面团擀成约3毫米厚的薄片，用模具压出形状。
6	将芝麻撒在面片上，轻轻按压使其粘附。
7	烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤15-20分钟，直至表面金黄。
8	取出冷却后即可食用。

三、注意事项

1. 黄油要软化：如果黄油太硬，会影响面团的延展性。

2. 面团不要过度揉：以免影响口感，变得过于紧实。

3. 烤制时间根据烤箱调整：不同烤箱温度可能略有差异，建议中途观察。

4. 芝麻可以替换：如喜欢坚果口味，可用核桃碎或杏仁碎代替部分芝麻。

四、小贴士

- 若想增加风味，可在面团中加入少许香草精或肉桂粉。

- 做好的芝麻脆饼可密封保存，常温下可放3天左右，冷藏可延长保质期。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出酥脆香甜的芝麻脆饼了。无论是作为下午茶点心还是零食，都非常合适。快来试试吧！

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