bht是什么
发布时间：2026-02-12 03:26:44来源：
【bht是什么】BHT是“Butylated Hydroxytoluene”的缩写，中文名为“丁基羟基甲苯”，是一种常见的食品添加剂，主要用于防止食品中的脂肪氧化，延长食品的保质期。BHT在食品工业中被广泛使用，尤其是在油脂类食品中，如方便面、油炸食品、饼干等。
BHT简介总结
BHT是一种合成抗氧化剂，具有较强的抗氧化能力，能够有效延缓食品中油脂的氧化变质过程。它不仅在食品工业中应用广泛，在化妆品和药品中也有一定的用途。尽管BHT的安全性在一定范围内得到了认可，但近年来关于其潜在健康风险的讨论也越来越多。
BHT相关信息表格
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 丁基羟基甲苯 |
| 英文名称 | Butylated Hydroxytoluene |
| 化学结构 | C10H14O |
| 颜色 | 白色结晶粉末 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂 |
| 用途 | 主要用于食品中作为抗氧化剂，也可用于化妆品和药品 |
| 安全性 | 在规定剂量内使用被认为是安全的，但长期大量摄入可能有健康风险 |
| 常见食品 | 方便面、油炸食品、饼干、坚果、人造黄油等 |
| 合规标准 | 符合各国食品安全标准（如中国GB 2760、美国FDA等） |
| 替代品 | 维生素E、茶多酚、异抗坏血酸等天然抗氧化剂 |
小结
BHT作为一种常用的食品抗氧化剂，对食品的保鲜和品质保持起到了重要作用。然而，随着消费者对食品安全和健康的关注度不断提高，未来可能会有更多天然替代品被开发和应用。在使用BHT时，应遵循相关法规和标准，确保其安全性与合理性。
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