花生红枣糯米饭制作步骤
发布时间：2026-01-26 12:07:29来源：
【花生红枣糯米饭制作步骤】花生红枣糯米饭是一道传统中式甜点，香甜软糯，营养丰富，适合早餐或下午茶食用。下面将详细列出其制作步骤，并以表格形式进行总结，便于读者快速掌握。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） |
| 糯米 | 200克 |
| 花生 | 50克 |
| 红枣 | 10颗 |
| 冰糖 | 30克 |
| 清水 | 适量 |
| 椰浆/牛奶 | 50毫升 |
二、制作步骤
1. 糯米处理
将糯米提前浸泡2小时，沥干水分备用。
2. 花生与红枣处理
花生去皮，红枣去核，用清水洗净。
3. 混合食材
将糯米、花生、红枣放入蒸碗中，加入冰糖和椰浆（或牛奶）。
4. 加水蒸煮
加入适量清水，水量以没过食材为宜。盖上盖子，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至糯米软糯。
5. 出锅享用
蒸好后稍等几分钟再开盖，避免水汽滴落影响口感。趁热食用更佳。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整冰糖的用量。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量黄油或椰奶增加风味。
- 蒸制时间可根据电饭煲或蒸锅的性能适当调整。
四、总结表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 糯米浸泡2小时，沥干备用 |
| 2 | 花生去皮，红枣去核，清洗干净 |
| 3 | 将所有食材放入蒸碗中，加入冰糖和椰浆 |
| 4 | 加入适量清水，盖盖蒸40分钟 |
| 5 | 蒸熟后稍等片刻，趁热食用 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香甜软糯的花生红枣糯米饭，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。
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