孜然羊排做法

发布时间：2026-01-30 12:47:18来源：

【孜然羊排做法】孜然羊排是一道具有浓郁风味的中式家常菜，主要以羊肉为主料，搭配孜然、辣椒等调料烹制而成。其特点是香气扑鼻、肉质鲜嫩，适合喜欢重口味或爱吃羊肉的人群。制作过程相对简单，关键在于羊肉的处理和火候的掌握。以下为详细的步骤与材料清单，帮助你轻松在家做出美味的孜然羊排。

表格：孜然羊排做法一览表

项目	内容说明
食材	羊排500g、孜然1勺、干辣椒2-3个、蒜末1勺、姜末1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、食用油适量、香菜或葱花（装饰用）
准备时间	15分钟
烹饪时间	25-30分钟
总耗时	约40分钟
做法步骤	1. 羊排洗净切块，焯水去血沫； 2. 热锅加油，放入姜蒜炒香，加入羊排翻炒； 3. 加入生抽、老抽、孜然、辣椒炒匀； 4. 加少量水焖煮10分钟； 5. 收汁后撒上葱花或香菜即可出锅。
小贴士	1. 羊排提前腌制更入味； 2. 火候不宜过大，避免羊肉变柴； 3. 可根据口味调整辣度和孜然用量。

通过以上步骤，你可以轻松掌握这道美味的孜然羊排做法。无论是家庭聚餐还是日常下饭，都是一道非常受欢迎的菜肴。

标签：孜然羊排做法

免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如遇侵权请及时联系本站删除。