紫薯糯米球的做法
发布时间：2026-01-31 04:41:12来源：
【紫薯糯米球的做法】紫薯糯米球是一道传统又美味的小吃，外皮软糯，内馅香甜，尤其适合喜欢甜食的人群。它不仅制作简单，而且口感丰富，是家庭烘焙或节日小吃的不错选择。以下是制作紫薯糯米球的详细步骤和材料清单。
一、
紫薯糯米球是以糯米粉为主要原料，搭配蒸熟的紫薯泥作为内馅，通过手工揉捏成型后蒸制而成。整个过程简单易操作，适合初学者尝试。制作过程中需要注意糯米粉的用量、水的比例以及蒸制的时间，以确保成品口感软糯不硬。此外，可以根据个人口味添加适量的糖或牛奶，提升风味。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 糯米粉 200g - 紫薯 1个（约300g） - 白糖 50g（可选） - 牛奶 50ml（可选） - 椰蓉/芝麻（装饰用） |
| 工具 | - 蒸锅 - 大碗 - 勺子 - 保鲜膜或湿布 |
| 步骤 | 1. 紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥。 2. 加入白糖和牛奶搅拌均匀，制成紫薯馅。 3. 糯米粉加入适量温水，揉成光滑面团。 4. 将面团分成小剂子，包入紫薯馅，搓圆。 5. 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。 6. 出锅后稍凉，撒上椰蓉或芝麻即可食用。 |
| 小贴士 | - 糯米粉和水的比例建议为2:1，根据实际情况调整。 - 蒸制时间不宜过长，以免糯米球变硬。 - 可根据喜好添加红豆、花生等其他馅料。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款香甜软糯的紫薯糯米球，无论是当作零食还是下午茶点心都非常合适。快来试试吧！
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