猪血丸子猪血丸子简单做法
发布时间：2026-01-12 12:59:25来源：
【猪血丸子猪血丸子简单做法】猪血丸子是一道传统风味小吃，尤其在东北地区非常受欢迎。它以猪血为主料，搭配淀粉、调料等制成，口感Q弹，味道鲜美。虽然名字中有“猪血”，但实际吃起来并不腥，反而有一种独特的香味。下面将从原料准备、制作步骤和注意事项三个方面，为大家详细讲解如何在家轻松做出美味的猪血丸子。
表格：猪血丸子简易做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 猪血200g、红薯淀粉50g、葱花10g、姜末5g、盐3g、生抽10ml、食用油适量 |
| 制作工具 | 大碗、搅拌器或筷子、锅、漏勺、小碗（装丸子） |
| 制作步骤 | 1. 将猪血倒入大碗中，加入适量水搅拌均匀； 2. 加入红薯淀粉、葱花、姜末、盐、生抽，搅拌至粘稠； 3. 锅中烧水，水开后转小火，用勺子将混合物舀入水中，形成丸子； 4. 待丸子浮起后，捞出放入凉水中过一下，增加弹性； 5. 可根据口味搭配汤底或直接炒制食用。 |
| 注意事项 | 1. 猪血要新鲜，避免使用变质的； 2. 淀粉比例不宜过多，否则丸子会太硬； 3. 捞出后过凉水可使丸子更Q弹； 4. 若喜欢口感更丰富，可加入少许肉末或香菇丁。 |
| 食用建议 | 可单独食用，也可加入白菜、豆腐等煮成汤，或炒着吃，风味各异 |
通过以上步骤，你可以在家轻松复刻这道传统美食。猪血丸子不仅做法简单，而且营养丰富，适合家庭日常烹饪。尝试动手做一次，感受地道的东北风味吧！
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